L'histoire d'Arôme Fleurs & Fruits débute en 1992. À ses débuts, l'entreprise familiale fait sa marque grâce à sa gelée de rose. Belle et différente par ses pétales flottants dans le pot, l'entreprise réussi à nicher cette gelée dans les plus belles boutiques de la région de Montréal.
La popularité grandissante des produits fait parler d'elle au-delà des frontières et déjà les États-Unis et le Japon se montrent intéressés par cette nouvelle gamme de produits. Dès lors, les membres de l'entreprise familiale conviennent de se préparer à l'éventualité d'exporter leur savoir-faire à l'international et se donnent un terme de deux ans pour concilier production, champs et récolte de fleurs, usine et équipements capables de répondre à la demande, harmonisation des produits et efforts soutenus en recherche et développement.
Au terme de deux ans, Arôme Fleurs & Fruits est prête à exporter et participe, en 1998, à sa première foire commerciale. Cette année-là, la gamme de produits de Arôme Fleurs &t Fruits fait une entrée remarquée au Summer Fancy Food Show, qui se tient à chaque année à New York, en vendant toute sa production disponible.
Lors de l'édition 1999, la rose en gelée mérite une distinction très convoitée; celle du produit le plus attrayant; prix décerné par le magazine américain Gourmet Retailer.
Cette année, autre grande disctinction, la tartinade de rose sauvage, lavande et framboise s'est vu décerner le titre de finaliste au prestigieux concours NASFT¹ Product Awards Competition. Choisie parmi plus de 75 autres produits dans la catégorie Outstanding Jam, Preserve, Spread or Sweet Topping, cette tartinade est maintenant reconnue comme étant l'une des 5 meilleurs en Amérique du nord.
L'histoire ne fait que commencer et nous sommes emballés de vous faire connaître davantage notre entreprise et de vous faire découvrir l'aventure gastronomique de la fleur comestible.
¹National Association for Specialty Food Trades
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